Scuola Primaria – Dall’uva al vino

L’autunno è timidamente iniziato e noi bambini di seconda siamo entrati in questa stagione a partire dall’osservazione di grappoli d’uva diversi per colore e qualità e facendone delle belle copie dal vero. Attraverso alcuni video abbiamo visto da dove proviene l’uva, imparando a nominarne le singole parti e vedendo grandi distese di vigneti sulle colline.
Dopo aver assaggiato gli acini dell’uva e averli conosciuti con i cinque sensi, ci siamo domandati come avviene la trasformazione dell’uva in vino. Come contadini di una volta con grappoli d’uva, bacinelle, colini, barattoli abbiamo diraspato, pigiato, filtrato e travasato il succo d’uva in barattoli che abbiamo riposto al buio. Ogni giorno abbiamo poi osservato cosa accadeva: nel giro di circa due settimane il succo è diventato mosto ed è iniziata la fermentazione.
La nostra uva si è trasformata in vino!

Le classi seconde